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嚴選日月潭紅玉

嚴選日月潭紅玉

NT$350
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商品描述

Description/產品說明

一心二葉的手工摘採,到自然風乾的傳統工藝,每個細節,都是為了呈現紅玉(台茶18號)最優雅姿態的堅持。在台灣紅茶故鄉的日月潭,我們用心栽種出最頂級的紅玉(台茶18號)紅茶,創作出紅茶的自信之作,只為了滿足最挑剔的行家。

 

Tasting Notes/香氣描述

薄荷、肉桂、蜂蜜、梅子、甘蔗

 

Origin/產地:南投日月潭

Altitude/海拔:700-800m

Cultivar/茶種:紅玉(台茶18號)

Harvesting/摘採方式:手工摘採

Caffeine/咖啡因: 中-高

AKA/別名:紅玉紅茶、台茶18號、日月潭紅茶、日月潭紅玉

 

Brewing Guide/推薦沖泡方式 

【熱泡】
茶葉量:茶水比例為2:100 (2g茶葉配100cc的水)
沖泡溫度:水溫95℃
沖泡時間:第一泡40”,第二泡40”,第三泡50”,往後每泡茶增加10秒

【冷泡】
茶葉量:茶水比例為2 :100 (2g茶葉配100cc的水)
沖泡溫度:常溫冷水
沖泡時間:常溫狀態為3小時; 冷藏狀態為6小時

【冰鎮】
茶葉量:2g茶葉與100cc的水
沖泡溫度:水溫95℃
沖泡時間:第一泡60″,第二泡1’20″。混合第一、二泡茶後加入冰塊至350cc即完成。

備註:熱泡與冷泡的濃淡程度,可依個人喜好做茶葉量或時間調整


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