目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
嚴選阿薩姆紅茶

嚴選阿薩姆紅茶

NT$350
{{ title.name_translations | translateModel }}
數量
數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。

商品描述

About this Tea/產品說明

1925年,印度阿薩姆茶樹品種被引進台灣,並栽種在南投日月潭這個地方。阿薩姆紅茶以「Formosa Black Tea」送至國際茶業拍賣市場,被認為有海拔2000-3000公尺香氣,日月潭紅茶極具水準的表現,也為台灣紅茶開創歷史性的一頁。穿越複雜崎嶇的小路,我們將阿薩姆(台茶8號)種在日月潭小小的丘陵地上方,而這位置剛好被附近的群山給包圍著,阿薩姆(台茶8號)茶樹在這樣原始且自然的地方自行野放生長,沒有過多干預的管理下,阿薩姆完整吸取土壤的養分,隱藏在暗紅色茶湯下,是更濃郁香醇的焦糖與麥芽香氣,不同於日月潭紅玉(台茶18號)優雅甜美,嚴選阿薩姆紅茶醇厚且奔放的特性,更增添了一份大自然的熱情,也難怪是日月潭紅茶的經典。

 

Tasting Notes/香氣描述

焦糖、麥芽、蜂蜜

 

Origin/產地:南投日月潭

Altitude/海拔:700-800m

Cultivar/茶種:阿薩姆(台茶8號)

Harvesting/摘採方式:手工摘採

Caffeine/咖啡因: 中-高

AKA/別名:阿薩姆紅茶、台茶8號、日月潭紅茶、日月潭阿薩姆、水沙連紅茶、日月紅茶

 

Brewing Guide/推薦沖泡方式 

【熱泡】
茶葉量:茶水比例為2:100 (2g茶葉配100cc的水)
沖泡溫度:水溫95℃
沖泡時間:第一泡40”,第二泡40”,第三泡50”,往後每泡茶增加10秒

【冷泡】
茶葉量:茶水比例為2 :100 (2g茶葉配100cc的水)
沖泡溫度:常溫冷水
沖泡時間:常溫狀態為3小時; 冷藏狀態為6小時

【冰鎮】
茶葉量:2g茶葉與100cc的水
沖泡溫度:水溫95℃
沖泡時間:第一泡60″,第二泡1’20″。混合第一、二泡茶後加入冰塊至350cc即完成。

備註:熱泡與冷泡的濃淡程度,可依個人喜好做茶葉量或時間調整


相關產品