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iTQi 2星 特選高山烏龍限定禮盒組

iTQi 2星 特選高山烏龍限定禮盒組

NT$2,200
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商品描述

* 此款為iTQi 2-star限定款

   

Description/產品說明

雲霧繚繞穿梭於2100m梨山山脈的層層峰巒間,晝夜劇烈溫差的變化,搭配豐沛水氣與富含有機質的土壤,使得特選高山烏龍茶湯滋味甘醇綿密,後韻無窮。


Vision/視覺

金黃色則帶有一抹淡淡的綠,清澈且絕佳的透光性,顯得格外迷人。


Taste/口感

入口獨特的冷冽松香令人為之驚艷,淡雅蘭花香氣隨之而來,如絲綢般滑順口感流入喉間,細緻且圓融。桃果香與青草香氣的後味達成絕佳平衡,香氣與回甘滋味在口中綿長久留。


 

Origin/產地:台中梨山

Altitude/海拔:2000-2100m

Cultivar/茶種:青心烏龍

Harvesting/摘採方式:手工摘採

Caffeine/咖啡因:

AKA/別名:梨山茶、高山烏龍茶、高山茶、台灣烏龍茶

 

Brewing Guide/推薦沖泡方式

【器皿】

建議使用朱泥壺、瓷器或蓋碗沖泡


【熱泡】
茶葉量:茶水比例為8:100 (8g茶葉配100cc的水)
沖泡溫度:水溫90~98℃
沖泡時間:第一泡1’20”,第二泡60”,第三泡60”,往後每泡茶增加10秒


【備註】

1. 如有溫潤泡,第一泡的時間可以縮減為1'00"

2. 熱泡的濃淡程度,可依個人喜好做茶葉量或時間調整



iTQi/比利時國際風味暨品質評鑑 介紹

比利時國際風味暨品質評鑑iTQi,是由歐洲15國共175位餐飲烹飪和品酒專家組成,包含國際品酒師協會、歐洲首席廚師(協會)、法國烹飪大師(協會)…..等,因擁有高度專業的米其林與( Michelin)及高特米魯(Gault Millau) 等專業評鑑委員群,也因此被Trends-Tendances商業雜誌評為「食品的米其林指南」。透過嚴格的盲測,針對第一印象、外觀、香氣、口感、質地等綜合表現,進行全面性評分。 


媒體報導


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