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Exquisite Alpine Oolong Tea

Exquisite Alpine Oolong Tea

NT$750
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Description

Description/產品說明

2100m的梨山新佳陽,薄霧如紡紗般輕撫著高山茶園,充沛純淨的水源與饒沃的土壤,給了梨山茶樹最佳的生長搖籃,而梨山晝夜的劇烈溫差,使得茶樹生長緩慢,一年僅能手採三次,然而這樣的考驗卻也給了梨山地區的高山烏龍更多的時間淬煉凝聚其中的香氛與甘甜物質。




在日照時數不多的環境下,製茶師的手藝,是烏龍茶成敗的關鍵,特選高山烏龍採用的輕發酵工藝,將梨山茶的美味完整釋放,除了高山茶獨特的「山頭韻」,梨山特選高山烏龍讓饕客們愛不釋手的特色,在於它帶有花果香的脫俗清甜,和畫龍點睛的青草氣息與久久不散的回甘後韻,品一口梨山特選高山烏龍,讓茶香帶給你繁忙裡的一抹心曠神怡。




 

Tasting Notes/香氣描述

青棗、蘋果

 

Origin/產地:台中梨山

Altitude/海拔:2000-2100m

Cultivar/茶種:青心烏龍

Harvesting/摘採方式:手工摘採

Caffeine/咖啡因:

AKA/別名:梨山茶、高山烏龍茶、高山茶、台灣烏龍茶

Quantity/內容物75g / 罐

 

Brewing Guide/推薦沖泡方式

【熱泡】
茶葉量:茶水比例為8 :100 (8g茶葉配100cc的水)
沖泡溫度:水溫100℃
沖泡時間:溫潤泡10秒,第一泡1’00”,第二泡50”,第三泡1’00”,往後每泡茶增加20秒

【冷泡】

茶葉量:茶水比例為2 :100 (2g茶葉配100cc的水)
沖泡溫度:常溫冷水
沖泡時間:常溫狀態為3小時; 冷藏狀態為6小時

【冰鎮】
茶葉量:10g茶葉&400cc的水
沖泡溫度:水溫100℃
沖泡時間:浸泡6'00"後,加入冰塊即完成


備註:熱泡與冷泡的濃淡程度,可依個人喜好做茶葉量或時間調整


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